心血管患者如何做到科学营养饮食?

养生汇 营养饮食 2019-09-09 155
学饮食成为维持健康的基础。俗话说,“药补不如食补”,尤其是对于心血管患者疾病的防治中,科学合理的饮食营养搭配显得更为重要。 
心血管患者如何做到科学营养饮食
每日人体需要热量饮食进入人体转化为热量,人体每天所需要的热量包括人体基础代谢所需要的基本热量、体力活动所需要的热量和消化食物所需要的热量。忽略受体型因素影响,按标准体重计:
 
正常人每日能量供给量(kcal)=标准体重(kg)×单位标准体重能量需要量(kcal/kg)
 
① 标准体重(kg):男性 身高(cm)-105;女性 身高(cm)-100
 
② 单位标准体重能量需要量(kcal/kg):极轻体力20-25; 轻体力30;中体力35; 重体力40
 
根据上述计算方法,比如一位身高为175cm的成年男性,每日有轻度体力活动(30),因此,他每天所需的热量大约为(175-105)X 30=2100 kcal。
心血管患者如何做到科学营养饮食
大家在选择食物时,建议养成阅读食物标签(营养成分表)的习惯,我们所购买的成品食物每一份均有其对应的热量表,市场上的蔬果也有热量交换份。这样能够根据自己的所需选择合适的食物,避免食入热量超标,加重身体运行负担。
 
营养均衡原则当然,人体营养搭配与您选择吃什么和怎么吃有很大关系。总体上,我们要保持营养均衡的原则。
 
饮食结构构成人体最基本三大营养物质是糖类(碳水化合物)、脂肪和蛋白质。每日饮食原则是保持食物构成均衡,这三种营养素的功能比例应为:碳水化合物55-65%;脂肪 20-25%;蛋白质 10-15%。
 
三种营养物质每天推荐摄入量:
三餐比例俗话说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。心血管患者一日三餐的科学分配是根据个人生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3:4:3。比如某人每天500g主食,那么早晚各吃150g,中午吃200g比较合适。尤其是晚餐,切不可吃得过饱,以免加重心脏负担。
 
油、盐的摄入量盐作为每天饮食的必需品,国人食用盐远远超过了每日所需。成人每天最大的需要量是6克,值得注意的是,在一些腌制食品中盐的含量是极高的,需要引起心血管病患者的注意。
 
根据中国营养学会建议,每人每天的食用油摄入量不宜超过25克(半两),其中不仅包括烧菜的食用油,也包括使用肉类所含的油脂。建议选择植物油为主。
 

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