柿子怎么吃,学会这几招受用一生

养生汇 饮食养生 2019-10-18 51
柿子相信大家很多人都喜欢吃,但是很多时候我们买回来的柿子都比较硬,苦涩难咽,无法直接食用,那么今天小编就给大家分享几个让柿子脱涩变甜的催熟小妙招,一起来看看吧!
柿子怎么吃
妙招一:水果脱涩催熟法
许多人知道水果是用来加速成熟的。这是因为水果会释放乙烯气体,特别是香蕉和苹果。把它们和柿子放在塑料袋里,两三天后就能使柿子尽快成熟。当它们变软时,柿子的味道就不会涩了。
 
2、温水浸泡
柿子洗净,用40°C温水浸泡苦涩柿子,水温35~40℃,封盖好,一、两天即可脱酸食用,使成熟柿肉脆硬。
 
3、果肉浸泡
捣碎一些小的和残留的水果(你也可以很好地利用它们,但它们是浪费)并把它们放在容器里。加水搅拌,倒入待熟的柿子,加水至完全浸没,轻轻搅拌浸泡2-3天后食用。所制备的柿子既美味又可口,具有原味,不易腐烂。
柿子怎么吃
4、石灰水浸泡
准备干净的石灰水。柿子与石灰水的比例约为10:1。把它倒进罐子里,把柿子放进去,然后把柿子浸入水中。柿子可在3-4天内甜食食用,使成熟的柿子酥脆。
 
5酒精催熟
将少量75%酒精或普通可食用的中国白酒逐层喷洒在柿子表面,安装后密封隔热储存,可移除约9d,使用时间长,效果不明显。
 
此外,除了生柿子外,吃柿子的方法还有很多,比如冷冻柿子和柿子,这些柿子可以保存很长时间,味道也不一样。
 

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