30分钟内搞定的家常菜

养生汇 食谱 2019-09-07 128
30分钟内搞定的家常菜
茄汁里脊
配料:里脊肉;洋葱;大蒜;烹饪酒;番茄酱;酱油;盐;胡椒;糖;
做法:
1。将里脊肉洗净沥干,将小指切成细条,加入酒,抓少许盐和胡椒粉,直至发粘,腌制约10分钟。切洋葱和大蒜。
2。在腌好的里脊上撒上淀粉,把多余的淀粉抖掉。往锅里倒更多的油,然后把它加热。把猪肉炒熟,直到它变色,然后取出。把肉尽量浸在油里。如果肉多,可以分批炸。锅中的油再加热至8%。将猪肉炒至金黄色,取出受控制的干油。
三。在一个单独的油锅里,加入大蒜和葱,然后炒。倒入适量的番茄酱,加入少量的酱油和糖。当炉火冒泡时,倒入里脊,均匀地炒一下。
30分钟内搞定的家常菜
豉椒烧白鳝
配料:鳗鱼;香菜;洋葱;大蒜;干辣椒;豆油;色拉油;盐;酱油;味精;料酒;芝麻油;淀粉;辣椒酱;
做法:
1。取下鳗鱼头部,用70%热水烫身体,用草灰擦去鳗鱼表面,从切口插入筷子,勒死后清洗肠道,切去胡须边缘,切成0.5cm宽的刀。洗涤后,放入盘中待用;
2。加工后的鳗鱼用盐、味精、料酒和干淀粉腌制。用热油把它彻底炸开。底油留在锅里。在炒鳗鱼中加入豆酱、干辣椒和香油。炒鳗鱼加入大蒜、盐、味精、洋葱、香油、酱油和湿淀粉,然后撒入欧芹段。
30分钟内搞定的家常菜
家常豆腐
主料
老豆腐适量
辅料
青椒适量 胡萝卜适量
木耳适量 豆瓣酱适量
姜适量 盐适量
白糖 水淀粉
胡椒粉
步骤
1.胡萝卜去皮洗净,用青椒切菱形,撕下黑木耳小片备用。
2.豆瓣酱剁碎。
三。给火锅上油,把油加热,放入切成三角形的老豆腐块里。
4.煎至两边金黄,并将其置于备用状态。
5。把剩下的油倒进豆子里,炒到红油出来。加入生姜搅拌香。
6。加入青椒,胡萝卜片和黑木耳。
7.倒入炸豆腐,加盐拌匀,加白糖调味。加入少许水,煮约3分钟,以帮助品尝。
8.加入水淀粉,撒上胡椒粉,即可采集热汁。
 

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