你不知道的十八道功夫茶步骤

养生汇 美容养生茶 2019-09-20 151
功夫茶起源于宋代,盛行于广东潮汕地区。潮汕功夫茶,是一种集精神、礼仪、酿造技巧于一体的巡逻茶艺,是评价茶叶品质的仪式形式之一。
你不知道的十八道功夫茶步骤
功夫茶具精致独特,饮茶过程相当精致。这不仅是一种下班后的休闲、享受,也是一种交流的手段,也是欢迎客人的重要手段。
 
① 焚香静气:焚香,营造幽静、平和的气氛;  
 
② 叶嘉酬宾:展示所泡茶叶让客人观赏,茶叶的优美外形和干茶香;
 
(3)火烧山泉:用山泉煮茶。
孟晨滴水:即用茶汤洗茶壶,回孟陈明代紫砂壶匠,后人放著名茶壶。
它被称为孟晨(目的:茶汤的香味可以去除茶壶里的异味;而火锅可以帮助挥发茶香。)
5乌龙进宫:将乌龙茶放入紫砂壶(茶量约为茶壶的1/3)。
_吊壶高冲:又称高山流水,将盛满沸水的吊壶高高放入壶内,充分刺激茶叶,使茶叶在壶内滚滚、散落,充分冲泡出茶香。  
春风拂面:用壶盖轻轻吹掉表面的白色泡沫,使茶具更清洁;
你不知道的十八道功夫茶步骤
_再洗仙岩:用开水冲洗茶壶,即清洗茶壶外观,提高茶壶温度;
若辰韵:即汤洗茶杯(清初若辰),以善于制作茶具而闻名,后世称茶具为若仙头;
_玉液回壶:即将冲泡好的茶水倒进另一壶,使茶汤更均匀,使茶汤呈现更好的口感;
游山玩水:沿杯壁倒一圈茶;
(2)关公巡城:分茶,然后来回到每一杯低倒的茶(杯里的茶汤满七分钱)。“满酒满茶”就是这么说的。
⑬ 韩信点兵:壶中茶水少许时,则往各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水),四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫;    
14只三条龙保护三脚架:用母指食指托杯、中指托杯,这种方法既稳定又优雅,三指相较三龙,此时可用另一只手来保护杯子的姿势;
⑮ 喜闻幽香:提闻香杯,闻乌龙茶的香味,高香幽扬;
(二)三色鉴赏:仔细观察茶杯中的三色,故称三色;
第一味启明:观察,闻香,开始品茶汤(三口为一口,品茶前,先看茶壶一两秒钟,微微一笑,以示感谢)。
_做一杯感恩茶:起床喝完杯中所有的茶,感谢茶农种植和沏茶,(茶师)奉献茶艺和茶道。
 

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